不銹鋼鍋美觀大方，輕便耐用，耐腐蝕不生銹，頗受人們青瞇。不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應(yīng)注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生電化反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來。不要用蘇打、漂白粉等強堿洗滌，這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼發(fā)生電化反應(yīng)。不能煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，在加熱過程中與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響中藥的效果，甚至?xí)a(chǎn)生有毒的化合物。 總之，炊具品種繁多，各有利弊。一般認為，盡量少用鋁鍋，煮飯宜用不銹鋼鍋、搪瓷鍋，炒菜宜用鐵鍋、銅鍋，煲湯燉肉宜用砂鍋，這樣，對你的日常生活保健有一定的好處。 使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹，若長期接觸酸、堿類物質(zhì)，也會起化學(xué)反應(yīng)，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼餐具容器不應(yīng)長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應(yīng)用以煎熬中藥。此外，不用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具容器，以免對產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。
無害，但不是適合裝酒，裝酒是陶質(zhì)小口瓶子，通氣保濕有利于酒中真菌的繼續(xù)發(fā)酵
看看不銹鋼的成份，久了會分解，某種程度上是有害的，需用玻璃瓶。

油罐的使用、維護與保養(yǎng)????
?1、用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行固定式壓力容器 技術(shù)檢查規(guī)程”中使用與管理和有關(guān)容器 技術(shù)規(guī)定。????
?2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝條件和本油罐的技術(shù)性能制定油罐 操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行油罐
操作規(guī)程，至少應(yīng)包括：?（1）、油罐的操作工藝指標及 工作壓力， 工作溫度。????（2）、油罐的操作方法與程序和注意事項。?????（3）、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位，以及進行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防治措施。?（4）、設(shè)備停用時的封存和保養(yǎng)方法。?????3、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力、超過設(shè)計溫度進行使用。????
?4、使用油罐的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴格遵守 操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，并保持 附件齊全，靈敏、可靠，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時處理。?????
5、油罐裝設(shè)有溫度計，應(yīng)進行定期校驗，使用前應(yīng)以標準溫度計校正，以后每年應(yīng)校正一次，凡水銀柱斷裂和標準溫度相差超過1℃，則送修或更改。?????
6、6 、油罐應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次